いうなれば、焼きそば旋風

いうなれば、焼きそば旋風

三大シェアの均衡

インスタントカップ焼きそばについてひと通り話をしてきたが、こうした流れで見えてくるのは何だかんだでペヤングって凄かったんだなぁということだ。大手メーカーと肩を張り合うほど人気のある商品を作り出し、長年一極化した商品を発売し続けたことで、定番商品という地位を見事に作り上げた。関東圏では『インスタント焼きそば=ペヤング』というふうに考えている人が圧倒的、ある人に言わせればほとんど狂信的な信者といっても過言ではないとのこと。事実、販売停止となった際には告発した被害者に怒りの矛先を向けられる人もいれば、回収される前に店頭にある商品すべてを買い漁るという人も出てきたという。買い占めて何をするかと言うと、もはやお馴染みという嫌なレッテルが貼られようとしている転売行為だ。

実際に某有名オークションサイトで出品された際にはありえない値段で取引されたという、それこそ一個単位の値段と比較にならない値段で買取されたというから、そこまでする必要があるのかと言いたくなる。僅か200円前後の商品を、それこそ何千円も支払って購入する価値が有るかだ。こういうのも正直メーカー視点でまずい対応だと思われるものだ、商品の売買は行われているが非公式でやりとりされているため、まるか食品へは利益という循環は入っていかないため、問題視されてもおかしくないレベルだ。当然ながらネット上でもやっぱりかと声が聞こえてきたので、事態を予想していた人も多いだろう。

そうしたペヤングの勢力が衰えつつある中でやきそば弁当が台頭してきているというのを含めて考えると、ペヤングを抱えるまるかとしてあまり悠長にしている場合ではないのかもしれない。ペヤングを含めた業界三大インスタント焼きそばのシェアが崩れてしまう日も遠くないのかもしれない。

意地の東洋水産、根強い人気のまるか食品

一見すると軍配があがるのはペヤングと考えるべきかもしれない、かの商品でなければ今はもう焼きそばを食べないと決めている人がいたとしても不思議ではない。やきそば弁当こそ興味はあるが、それもペヤングと食べ比べるなどして、おいしいかどうかを判断するといった少し面倒な人もいるかもしれない。ただ東洋水産にしてもいきなり北海道のように売れるだろうという確証を持って推し出してくるため、新規で入ってくれば当然客付きも良くなる。そこで味が認められれば東洋水産が一気に業界大手へとのし上がれるチャンスが出て来るというものだ。

対してまるか食品に関しては、かなり厳しいかもしれない。商品復帰を期待している人も分からなくもないが、実際に衛生面に関する問題が解消されたといっても、それを確かめるすべは事実上無い。実際に中を撮影して放送されるということもないため、食料を扱っている生産工場の状況を第三者が知ることも少ない。ただこのような事態になってからだといくら商品ブランドが高い人気を誇っているからといって、人気もそのまま継続するとは限らない。また食品に混在した原因を特定できないまま販売停止としてしまったこと、自分たちの生産工場の衛生管理は完璧だったという過剰な自信も反感を買う事になってしまった。

やることなす事救われない感が出てしまっているまるか食品だが、復活後は以前までのシェアを保てるかどうかが勝負どころ。それに対して東洋水産にしてはペヤングから流れた人、生産ラインを止めていたことで以前までの味が変わっていないかどうか、そんなところも気になってくる。

今後はどうなるか

現在のところ、日清食品が業界最大手として知られ、その時点に次いでいるのは明星となっている。その下にペヤングが付いているわけだが、どれくらいの人が戻ってくるかが見ものだ。また日清食品にしても明星にしても、まるか食品のような事例が実際に起きると考えられるが、心配はないだろう。現に、ペヤングゴキブリ混入事件と同時期に日清食品の冷凍食品でも同様の不祥事が発生していたが、こちらは見事過ぎる対応で切り抜けた。

企業自らが公表し、生産ラインにおける混入の可能性があることを認め、問題となっていた生産ラインから搬出されていた地域の商品を全回収するなど、問題となる前に問題そのものを駆逐してしまう。こういうところは大手と中堅企業との違いといったところか。まるか食品についても、別に上から目線というわけではないが非を認める姿勢と原因を特定するまでの動きなどは見習うべきだろう。

これから益々安全性が求められる食品業界において、対応の取り方を間違えただけで倒産もあり得る時代になったのだから、恐ろしいものだ。

魅惑の香り!ソース焼きそば♪

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焼きそばってなんでこんなに美味しいんだろう?